Quinta Dionísio

Da aldeia dos Trinta – concelho de Guarda – descendo o caminho para baixo na direcção do vale, por pinhais, soutos e encostas arbustivas, até chegar junto ao rio Mondego; aí se encontra a Quinta Dionísio. Ainda em estado selvagem, reflectindo a luz que ilumina a montanha do outro lado, encontram-se os moinhos e o pisão que relatam a vida do moleiro “Dionísio” e da sua família que aí viveu. Extensos lameiros entre o rio e a levada, um souto antigo de castanheiros e pequenos socalcos com traços de cultivos antigos, encostas inclinadas com giesta e urze.

A Quinta brilha como os olhos da Dona Encarnação, que lá passou uma vida inteira. O som do rio ressoa os ritmos da lua e do sol parecendo ainda sintonizar com o movimento das mós.

É aí que queremos seguir os traços autênticos de uma vida em dedicação, junto à terra, junto às árvores, plantas, animais e pessoas. Mente alerta, coração aberto e mãos dadas. Em honra e esperança.